Sainte-Victoire
Où manger près de la Sainte-Victoire : le guide du massif
Villages, horaires de service, terrasses, cuisine du Pays d’Aix et réservation : nos repères pour choisir une bonne table au pied du massif.
Lire l’article
Le journal de la Maison
Que faire autourde la Sainte-Victoire ?
Balades sur le massif, villages du Pays d’Aix, accords mets-vins et cuisine au feu de bois : tous nos articles, écrits depuis une table de Châteauneuf-le-Rouge.
Le carnet de la Maison
Nos notes de terrain, au pied du massif.
Ce journal rassemble ce que nous racontons le plus souvent en salle : où marcher autour de la Sainte-Victoire, quels villages du Pays d’Aix méritent un détour, comment se conduit un feu de bois et quel vin de Provence poser sur la table. Les articles sont écrits à Châteauneuf-le-Rouge, à une dizaine de minutes d’Aix-en-Provence.
Vous y trouverez des guides pratiques pour préparer une journée sur le massif, des repères pour recevoir — mariage, séminaire, repas de famille — et le détail de notre travail avec les producteurs voisins.
En deux phrases
Autour de la Sainte-Victoire, on randonne au départ du Tholonet, de Beaurecueil ou de Châteauneuf-le-Rouge, on traverse les villages provençaux qui ceinturent le massif et l’on s’arrête à table pour une cuisine méditerranéenne au feu de bois. Ce journal réunit les itinéraires, les repères saisonniers et les accords mets-vins qui accompagnent ce type de journée dans le Pays d’Aix.
Par où commencer
Trois entrées dans le journal.
- Marcher sur le massif, puis passer à tableLe départ des sentiers, la durée réelle des boucles et le moment où l’on redescend déjeuner à Châteauneuf-le-Rouge.
- Villages, panoramas et détours du Pays d’AixCe que l’on visite autour du massif quand on dispose d’un week-end complet à Aix-en-Provence et alentour.
- Les vins de Provence, verre par verreLes domaines du pied de la Sainte-Victoire et les accords que nous conseillons le plus souvent en salle.
Tous les articles
Le journal, article par article.
Après la balade
Prolongez la journée à table.
Cuisine méditerranéenne au feu de bois, terrasse ombragée et salle à toit ouvrant, à Châteauneuf-le-Rouge, au pied de la Sainte-Victoire.