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À deux pas de Rousset
À Châteauneuf-le-Rouge, le village voisin de Rousset, au pied de la Sainte-Victoire. Quelques minutes de route pour changer complètement d'ambiance.
Restaurant Rousset
Une table au feu de bois,à quelques minutes de Rousset.
À Châteauneuf-le-Rouge, le village voisin de Rousset, une cuisine méditerranéenne au pied de la Sainte-Victoire, en famille, en couple ou entre collègues.
Pourquoi venir chez nous
Trois raisons,
une seule adresse.
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Cuisine au feu de bois
Produits de saison, fait maison, cuisson à la flamme. Une carte méditerranéenne fidèle aux producteurs du Pays d'Aix, de Rousset à Châteauneuf-le-Rouge.
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Famille & privatisation
Affaire de famille depuis 2008, et une salle privatisable de 20 à 100 personnes pour vos mariages, anniversaires et séminaires côté Rousset.
En quelques chiffres
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Ouverture de la maison
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Minutes de Rousset
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Personnes en privatisation
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Jours au feu de bois
Un terroir voisin
De Rousset
à notre table.
Rousset et Châteauneuf-le-Rouge partagent la même vue, les mêmes coteaux, le même horizon dominé par la Sainte-Victoire. C'est ce terroir, immédiat, qui inspire notre carte méditerranéenne et nos cuissons au feu de bois. Choisir un restaurant proche de Rousset, c'est rester dans son paysage.
Nos producteurs travaillent à quelques kilomètres seulement. Huile d'olive, légumes de saison, viandes, fromages, vins de Provence et vins du Pays d'Aix : tout converge ici, sur la même table. Pour un déjeuner d'affaires comme pour un dîner en famille, on retrouve la même cohérence entre l'assiette et la région.
À quelques min
de Rousset
Le cadre
Terrasse ombragée, salle à toit ouvrant.
Au cœur du village de Châteauneuf-le-Rouge, à un saut de puce de Rousset, notre cadre épouse les saisons du Pays d'Aix. L'été, on dîne sur la terrasse, sous les arbres, dans la brise du soir. Au printemps, la salle s'ouvre au ciel. L'hiver, les bougies, le four à bois et les vins de Provence prennent le relais.
Notre cuisine
Le feu de bois, signature de notre restaurant proche de Rousset.
Quand on cherche un restaurant à Rousset ou autour, on cherche souvent une vraie adresse : un endroit qui sent la région, qui prend le temps, qui ne triche pas avec le produit. Depuis 2008, La Maison du Château essaie d'incarner cette idée, à Châteauneuf-le-Rouge, dans le village immédiatement voisin, au pied de la Sainte-Victoire. Notre famille reçoit ici tous les jours, comme on reçoit à la maison.
La cuisson au feu de bois est notre point cardinal. C'est elle qui donne aux côtes de bœuf leur croûte, aux poissons leur fumé léger, aux légumes du marché ce goût rond qu'aucune autre cuisson ne sait reproduire. Cette technique, héritée des grandes tables méditerranéennes, demande de la patience, de l'attention et le bon bois — autant de choses que nous refusons de bâcler, même un soir de pleine salle.
Le Pays d'Aix nous offre une matière première rare, à laquelle nous accédons sans intermédiaire : huiles d'olive, vins de Provence et vins du Pays d'Aix, légumes des maraîchers voisins, fromages des bergeries proches. Notre carte change avec les saisons parce que la nature, elle, n'attend pas. Nous préférons un menu plus court et plus juste qu'un menu long et incertain.
Beaucoup de nos invités viennent de Rousset, du Pôle d'activités voisin, ou des villages environnants comme Trets, Peynier ou Puyloubier. D'autres font le détour depuis Aix-en-Provence ou Saint-Maximin. Ce que nous essayons de proposer reste le même : un cadre simple et beau, des produits identifiés, une cuisine sincère et un service qui prend le temps de vous parler.
Recevoir au restaurant
Un événement à privatiser ?
De 20 à 100 invités, notre salle et notre terrasse accueillent vos mariages, anniversaires, baptêmes, communions, repas de famille, séminaires et team building à deux pas de Rousset. Chaque format est préparé avec vous, en amont, pour adapter la carte, le service et le cadre à votre événement.
Questions fréquentes
Tout savoir sur notre restaurant côté Rousset.
Votre restaurant est-il vraiment proche de Rousset ?
Oui. La Maison du Château se trouve Montée de l'Église, 13790 Châteauneuf-le-Rouge, le village limitrophe de Rousset. Comptez quelques minutes en voiture depuis le centre de Rousset ou la zone d'activité du Pôle d'activités, ce qui en fait une adresse facile d'accès pour un déjeuner ou un dîner.
Quel type de cuisine sert votre restaurant côté Rousset ?
Nous proposons une cuisine méditerranéenne fait maison, basée sur les produits de saison et nos producteurs du Pays d'Aix. La signature, c'est la cuisson au feu de bois : côtes de bœuf, poissons et légumes y trouvent une caractère particulier qu'aucun autre mode de cuisson ne reproduit.
Peut-on privatiser le restaurant pour un événement à Rousset ?
Oui. Notre salle est privatisable de 20 à 100 personnes pour vos mariages, anniversaires, baptêmes, communions, repas de famille, séminaires et team building. Beaucoup de nos invités viennent justement de Rousset et du Pôle d'activités voisin pour organiser un événement à quelques minutes de leur bureau ou de leur domicile.
Y a-t-il une terrasse pour déjeuner aux beaux jours ?
Oui, nous avons une terrasse ombragée pour le printemps et l'été, ainsi qu'une salle à toit ouvrant qui s'ouvre dès que la météo le permet. C'est un cadre apprécié par nos invités qui cherchent une vraie pause au pied de la Sainte-Victoire, sans s'éloigner de Rousset.
Quels vins servez-vous pour accompagner les plats ?
Notre carte met en avant les vins de Provence et les vins du Pays d'Aix, en cohérence avec notre cuisine méditerranéenne et nos producteurs locaux. Notre équipe vous oriente volontiers vers l'accord qui correspondra au plat choisi et au moment de votre table.
Comment réserver une table depuis Rousset ?
Vous pouvez réserver directement depuis notre site, ou nous contacter via la page contact pour toute demande particulière (allergies, grande tablée, événement). Pour les privatisations, nous échangeons en amont afin de préparer l'événement dans les meilleures conditions.
Une table vous attend.
Nos restaurants dans le Pays d'Aix
Une seule maison, tout le Pays d'Aix à table.
Au pied de la Sainte-Victoire, à Châteauneuf-le-Rouge, nous recevons les gourmands de tout le Pays d'Aix. Découvrez comment nous rejoindre depuis les communes voisines :