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À deux pas de Puyloubier
À Châteauneuf-le-Rouge, au pied de la Sainte-Victoire et tout proche de Puyloubier. Un village provençal, accessible et préservé, pour vraiment changer d'air le temps d'un repas.
Restaurant Puyloubier
Une table méditerranéenne,au pied de la Sainte-Victoire.
À quelques minutes de Puyloubier, à Châteauneuf-le-Rouge, une cuisine au feu de bois en famille, en couple ou entre collègues.
Pourquoi traverser la Sainte-Victoire
Trois raisons,
une seule adresse.
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Cuisine au feu de bois
Produits de saison, fait maison, cuisson à la flamme. Une carte fidèle aux saveurs méditerranéennes et aux producteurs locaux du Pays d'Aix, autour de la Sainte-Victoire.
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Famille & réception
Une affaire de famille depuis 2008, et une salle privatisable de 20 à 100 personnes pour vos mariages, anniversaires, baptêmes et séminaires côté Puyloubier.
En quelques chiffres
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Ouverture de la maison
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Minutes de Puyloubier
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Personnes en privatisation
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Jours au feu de bois
Un terroir, une table
Puyloubier
dans l'assiette.
Puyloubier se niche sur le versant sud-est de la Sainte-Victoire, au milieu des vignes, des oliviers et des pinèdes qui font la silhouette du Pays d'Aix. À quelques minutes de là, à Châteauneuf-le-Rouge, c'est ce même paysage qui inspire notre carte, nos cuissons au feu de bois et notre rapport aux producteurs.
Nos producteurs travaillent à portée immédiate de notre cuisine. Huile d'olive, légumes de saison, viandes, fromages, vins de Provence et vins du Pays d'Aix : tout converge ici, sur la même table. Un restaurant proche de Puyloubier qui veut dire quelque chose, c'est d'abord une cuisine qui sait d'où elle vient et qui n'a pas besoin d'aller chercher ses produits ailleurs.
À 15 min
de Puyloubier
Le cadre
Terrasse ombragée, salle à toit ouvrant.
Au cœur du village de Châteauneuf-le-Rouge, notre cadre épouse les saisons de la Sainte-Victoire. L'été, on dîne sur la terrasse, sous les arbres, dans la brise du soir. Au printemps, la salle s'ouvre au ciel. L'hiver, les bougies, le four à bois et les vins de Provence prennent le relais pour ceux qui descendent de Puyloubier.
Notre cuisine
Le feu de bois, signature de notre restaurant côté Puyloubier.
Chercher un restaurant du côté de Puyloubier, c'est presque toujours chercher un endroit qui ressemble à la région : du soleil, du temps, une cuisine qui ne triche pas. Depuis 2008, La Maison du Château essaie d'incarner cette idée, à quelques minutes de Puyloubier, à Châteauneuf-le-Rouge, au pied de la Sainte-Victoire. Notre famille reçoit ici tous les jours, comme on reçoit à la maison.
La cuisson au feu de bois est notre point cardinal. C'est elle qui donne à la côte de bœuf sa croûte, aux poissons leur fumé léger, aux légumes du marché ce goût rond qu'aucune autre cuisson ne sait reproduire. Cette technique, héritée des grandes tables méditerranéennes, demande de la patience, de l'attention et le bon bois — autant de choses que nous refusons de bâcler, même un soir de pleine salle.
Le terroir autour de Puyloubier nous offre une matière première rare : huiles d'olive, vins de Provence et vins du Pays d'Aix, légumes des maraîchers voisins, fromages des bergeries proches. Notre carte change avec les saisons parce que la nature, elle, n'attend pas. Nous préférons un menu plus court et plus juste, qu'un menu long et incertain qui finit par se ressembler partout.
Beaucoup de nos invités viennent de Puyloubier pour s'offrir une vraie parenthèse à table, après une balade autour de la Sainte-Victoire. D'autres font le détour depuis Aix-en-Provence, Le Tholonet, Trets ou Saint-Maximin. Ce que nous essayons de proposer reste le même : un cadre simple et beau, des produits identifiés, une cuisine sincère et un service qui prend le temps de vous parler.
Recevoir au restaurant
Un événement à privatiser ?
De 20 à 100 invités, notre salle et notre terrasse accueillent vos mariages, anniversaires, baptêmes, communions, repas de famille, séminaires et team building du côté de Puyloubier. Chaque format est préparé avec vous, en amont, pour adapter la carte, le service et le cadre à votre événement.
Questions fréquentes
Tout savoir sur notre restaurant proche de Puyloubier.
Où se trouve votre restaurant par rapport à Puyloubier ?
Notre restaurant La Maison du Château se trouve Montée de l'Église, 13790 Châteauneuf-le-Rouge, à quelques minutes de Puyloubier par les routes du versant ouest de la Sainte-Victoire. Nous sommes au cœur d'un village provençal authentique, au pied même de la montagne.
Quel type de cuisine proposez-vous près de Puyloubier ?
Nous servons une cuisine méditerranéenne fait maison, avec des produits de saison et des producteurs locaux du Pays d'Aix. Notre signature reste la cuisson au feu de bois, qui sublime aussi bien la côte de bœuf que les poissons et les légumes du moment.
Peut-on privatiser le restaurant pour un événement côté Puyloubier ?
Oui. Notre salle est privatisable de 20 à 100 personnes pour vos mariages, anniversaires, baptêmes, communions, repas de famille, séminaires et team building. Chaque format est préparé en amont avec vous, pour adapter la carte et l'agencement à votre événement.
Avez-vous une terrasse pour profiter du cadre de la Sainte-Victoire ?
Oui, nous disposons d'une terrasse ombragée pour les beaux jours, ainsi que d'une salle à toit ouvrant qui s'ouvre au printemps. C'est l'un des cadres les plus appréciés de nos invités qui viennent de Puyloubier et des villages voisins.
Quels vins servez-vous au restaurant ?
Notre carte met en avant les vins de Provence et les vins du Pays d'Aix, en cohérence avec la cuisine méditerranéenne et nos producteurs locaux. L'équipe vous oriente vers l'accord qui correspond à votre plat et à l'occasion qui vous amène à table.
Comment réserver une table depuis Puyloubier ?
Vous pouvez réserver directement depuis notre site, ou nous contacter via la page contact pour toute demande particulière (allergies, grande tablée, événement). Pour les privatisations, nous échangeons en amont afin de préparer votre repas dans les meilleures conditions.
Une table vous attend.
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Une seule maison, tout le Pays d'Aix à table.
Au pied de la Sainte-Victoire, à Châteauneuf-le-Rouge, nous recevons les gourmands de tout le Pays d'Aix. Découvrez comment nous rejoindre depuis les communes voisines :