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Le trajet, puis le décor
Depuis Bouc-Bel-Air, l'A8 puis la D7n contournent Aix-en-Provence et vous déposent à Châteauneuf-le-Rouge. Une demi-heure de route, et le paysage a changé.
Restaurant Bouc-Bel-Air
Une table au feu de bois,à trente minutes de Bouc-Bel-Air.
À Châteauneuf-le-Rouge, au pied de la Sainte-Victoire, une cuisine méditerranéenne fait maison, en famille, en couple ou pour vos événements.
Au pied de la Sainte-Victoire
On ne vient pas ici par hasard, on vient parce que le détour en vaut la peine.
Depuis Bouc-Bel-Air
Une autre Provence,
à un trajet d'ici.
Bouc-Bel-Air ouvre l'ouest d'Aix-en-Provence, au cœur des Bouches-du-Rhône. Pour s'offrir un vrai dîner provençal, beaucoup d'habitants quittent l'agglomération aixoise et filent vers l'est par l'A8. Une demi-heure plus tard, Châteauneuf-le-Rouge déroule un autre paysage : la Sainte-Victoire en toile de fond, les vignes du Pays d'Aix tout autour.
C'est ici que nous recevons depuis 2008. Une affaire de famille, une cuisine méditerranéenne fait maison, un four à bois qui tourne tous les jours. Pour qui vient de Bouc-Bel-Air, La Maison du Château n'est pas le restaurant du coin : c'est un cadre, un repas, et une parenthèse loin du quotidien.
À 30 min
de Bouc-Bel-Air
Pourquoi faire la route
Trois bonnes raisons
de prendre l'A8.
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La flamme comme signature
Une carte fait maison, des produits de saison, et la cuisson au feu de bois sur tout ce qui le mérite : côtes de bœuf, agneau, poissons, légumes du marché.
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De vingt à cent invités
Une affaire de famille depuis 2008, et une salle privatisable pour vos mariages, anniversaires, baptêmes, séminaires et repas d'entreprise.
Notre cuisine
Le feu ne triche pas, le produit non plus.
La cuisson au feu de bois donne aux côtes de bœuf leur croûte caramélisée, aux poissons leur fumé léger, aux légumes du marché ce goût rond qu'aucune autre cuisson ne reproduit. Héritée des grandes tables méditerranéennes, elle réclame de la patience, de l'attention et le bon bois. Nous refusons de la bâcler, même un soir de pleine salle.
Le Pays d'Aix nous offre le reste : huile d'olive, légumes des maraîchers voisins, fromages des bergeries proches, vins de Provence. La carte suit les saisons parce que la nature, elle, n'attend pas — nous préférons un menu plus court et plus juste qu'un menu long et incertain.
En quelques chiffres
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Ouverture de la maison
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Minutes depuis Bouc-Bel-Air
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Personnes en privatisation
0
Jours au feu de bois
Le cadre & les grandes tablées
Terrasse ombragée, salle à toit ouvrant.
Notre cadre épouse les saisons. L'été, on dîne sur la terrasse, sous les arbres, dans la lumière du soir. Au printemps, la salle s'ouvre au ciel. L'hiver, les bougies, le four à bois et les vins de Provence prennent le relais. Un changement de décor net quand on arrive de Bouc-Bel-Air.
De 20 à 100 invités, cette même salle se privatise pour vos mariages, anniversaires, baptêmes, communions, repas de famille, séminaires et team building. Chaque format se prépare avec vous en amont : la carte, le service et l'agencement s'adaptent à votre projet.
À explorer avant de venir
Questions fréquentes
La route, la flamme, les grandes tablées, tout ce qu'on nous demande depuis Bouc-Bel-Air.
À quelle distance de Bouc-Bel-Air se trouve le restaurant ?+
La Maison du Château est installée Montée de l'Église, à Châteauneuf-le-Rouge, soit environ trente minutes de Bouc-Bel-Air par l'A8 puis la D7n. Le trajet contourne Aix-en-Provence et vous amène directement au pied de la montagne Sainte-Victoire, sans complication d'itinéraire.
Quelle cuisine sert-on à votre table ?+
Une cuisine méditerranéenne entièrement fait maison, composée autour des produits de saison et des producteurs du Pays d'Aix. La cuisson au feu de bois reste notre signature : elle passe aussi bien sur les viandes, côtes de bœuf et agneau, que sur les poissons et les légumes du moment.
Peut-on privatiser la salle pour un événement ?+
Oui, de 20 à 100 personnes, pour un mariage, un anniversaire, un baptême, une communion, un repas de famille, un séminaire ou un team building. Beaucoup d'invités arrivent de Bouc-Bel-Air, Cabriès, Gardanne ou Aix-en-Provence, précisément pour recevoir dans un cadre qui change du leur.
Y a-t-il une terrasse pour les beaux jours ?+
Notre terrasse ombragée accueille les tables tout l'été, et la salle à toit ouvrant s'ouvre dès le printemps. C'est l'un des cadres les plus appréciés des clients venus de Bouc-Bel-Air qui souhaitent dîner dehors, au pied de la Sainte-Victoire.
Quels vins figurent à la carte ?+
Nous mettons en avant les vins de Provence et les vins du Pays d'Aix, choisis en accord direct avec notre cuisine méditerranéenne. Nos équipes vous orientent volontiers vers l'accord mets-vin qui conviendra à votre plat et à votre tablée.
Comment réserver depuis Bouc-Bel-Air ?+
La réservation se fait directement en ligne depuis notre site, ou par la page contact pour toute demande particulière : allergies, grande tablée, privatisation. Pour un événement, nous échangeons en amont afin d'adapter la carte, le service et l'agencement de la salle à votre projet.
Une table vous attend.
Nos restaurants dans le Pays d'Aix
Une seule maison, tout le Pays d'Aix à table.
Au pied de la Sainte-Victoire, à notre restaurant de Châteauneuf-le-Rouge, nous recevons les gourmands de tout le Pays d'Aix. Découvrez comment nous rejoindre depuis les communes voisines :