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20 à 100 invités
Cocktail apéritif
Un format court, autour d'une coupe et de quelques bouchées chaudes et froides. Parfait pour un lancement, un vernissage ou un pot de départ entre Aix et la Sainte-Victoire.
Cocktail dinatoire · 20 à 100 invités
Un cocktail dinatoire,à 10 min d'Aix-en-Provence.
Salle privatisable au pied de la Sainte-Victoire, bouchées au feu de bois, terrasse ombragée — une maison familiale pour recevoir debout, sans rien sacrifier de la table.
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D'Aix
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Réponse devis
Un cocktail dinatoire à organiser près d'Aix ? Parlons-en — proposition personnalisée sous 48 h.
Pourquoi nous choisir
Un cocktail debout,
avec la table en plus.
Bouchées au feu de bois
Mini côtes de bœuf, brochettes saisies à la flamme, légumes grillés : nos pièces cocktail reprennent la signature feu de bois de la maison.
Terrasse ombragée
L'été, le cocktail se prolonge dehors, au pied de la Sainte-Victoire. Idéal pour un format debout convivial, du verre d'accueil au dernier toast.
Maison familiale
Depuis 2008, la même famille orchestre vos événements. Une seule interlocutrice du brief au service, pas de standard téléphonique.
À 10 min d'Aix
Sortie A8 Châteauneuf-le-Rouge, parking sur place. Vos invités arrivent d'Aix-en-Provence sans embouteillage et repartent sereinement.
Les formats
Trois manières de recevoir debout.
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20 à 100 invités
Cocktail dinatoire complet
Une vraie alternative au dîner assis : plusieurs vagues de bouchées chaudes, plateaux à partager, douceurs sucrées. Vos convives circulent, échangent et se servent à leur rythme.
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20 à 100 invités
Cocktail d'entreprise
Soirée client, fin d'année, séminaire prolongé : salle privative à 10 minutes d'Aix-en-Provence, équipe dédiée, prestation calibrée pour favoriser le réseautage et la convivialité.
Notre méthode
Trois étapes, aucune surprise.
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Le brief
Vous nous transmettez la date envisagée, le nombre d'invités, le format souhaité (apéritif ou dinatoire) et vos contraintes. Par formulaire ou par téléphone, en quelques minutes.
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La proposition
Sous 48 h, le chef compose une sélection de bouchées sur mesure et chiffre l'ensemble. Vous pouvez venir visiter la salle et la terrasse avant de confirmer.
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Le jour J
Notre équipe installe les mange-debout, dresse les buffets, assure le service et le nettoyage. Vous accueillez vos invités l'esprit libre, sans logistique à gérer.
Le cocktail dinatoire chez nous
Un format debout, pensé comme un vrai repas.
Organiser un cocktail dinatoire à Aix-en-Provence, c'est choisir un format souple : les invités circulent, échangent, se servent au gré de l'événement, sans la rigidité du dîner assis. À La Maison du Château, à dix minutes d'Aix, nous accueillons ce type de réception depuis 2008 dans une salle privative ouvrant sur une terrasse ombragée, au pied de la Sainte-Victoire. Le décor, à la fois familial et élégant, met immédiatement vos convives à l'aise.
Une cuisine méditerranéenne pensée pour le cocktail
Notre signature, c'est la cuisine au feu de bois. Pour un cocktail dinatoire, le chef adapte cette identité au format debout : mini-pièces de viande saisies à la flamme, brochettes, légumes grillés, mais aussi bouchées froides inspirées de la Provence — légumes du Pays d'Aix marinés, tartinables maison, petites assiettes à partager. Tout est fait maison à partir de produits de saison travaillés avec nos producteurs locaux, sans industrialisation des bouchées.
Une salle privative à 10 minutes d'Aix-en-Provence
La salle se privatise pour vos cocktails dinatoires de 20 à 100 invités. Vos convives arrivent facilement d'Aix-en-Provence par l'A8, profitent du parking sur place et entrent dans un espace pensé pour la circulation : mange-debout, buffets dressés, accès direct à la terrasse aux beaux jours. Au-delà de 100 personnes, la capacité ne nous permet pas de garantir le confort de service que nous voulons offrir — nous préférons être clairs en amont.
Pour quels événements ?
Le cocktail dinatoire convient aux occasions qui demandent de la circulation et du temps d'échange : lancement produit, soirée client, after-séminaire, pot de départ, vernissage, anniversaire un peu plus festif que le repas assis, prolongation de cérémonie. Pour les événements privés plus traditionnels, nous proposons également un format dîner servi en salle — n'hésitez pas à parcourir notre page privatisation pour comparer.
Une équipe familiale, du brief au service
Depuis 2008, la même famille pilote chaque événement. Concrètement, vous discutez de votre projet directement avec la maison, pas avec un service commercial déconnecté du terrain. Le chef compose votre sélection, l'équipe en salle prend en charge le dressage, le service et le nettoyage. Vous gardez du temps pour vos invités, pas pour la logistique. Pour découvrir notre approche du feu de bois et de la cuisine méditerranéenne, parcourez nos pages dédiées avant votre brief — vous y retrouverez la philosophie qui inspire chaque cocktail.
Cocktail sur la terrasse aux beaux jours
De fin avril à mi-octobre, le cocktail peut commencer ou se prolonger sur la terrasse ombragée. L'été, la salle s'ouvre sur le ciel grâce à son toit ouvrant : une signature rare dans la région d'Aix-en-Provence, particulièrement appréciée pour les cocktails de fin de journée face à la Sainte-Victoire. Vos invités passent ainsi de l'intérieur à l'extérieur sans rupture, dans un cadre que peu d'adresses du Pays d'Aix peuvent offrir.
Devis cocktail dinatoire
Parlons de votre cocktail.
Décrivez-nous votre événement — nous revenons vers vous avec une proposition personnalisée sous 48 h.
Questions fréquentes
Cocktail dinatoire, les réponses utiles.
Quelle est la capacité pour un cocktail dinatoire ?+
Notre salle privative accueille de 20 à 100 invités en format cocktail debout. Au-delà de 100 personnes, nous ne pouvons pas prendre la demande : la capacité est stricte pour préserver la qualité du service et la fluidité de la circulation autour des buffets.
Quel type de bouchées proposez-vous ?+
Le chef compose un assortiment de pièces chaudes et froides ancrées dans la cuisine méditerranéenne de la maison, avec la signature feu de bois pour les viandes et les légumes grillés. Le menu est construit avec vous selon la saison et le format choisi.
Le restaurant est-il facile d'accès depuis Aix-en-Provence ?+
Oui, nous sommes à 10 minutes d'Aix-en-Provence par l'A8, sortie Châteauneuf-le-Rouge. L'adresse est Montée de l'Église, 13790 Châteauneuf-le-Rouge, avec un accès simple au pied de la Sainte-Victoire pour vos invités.
Peut-on adapter le cocktail aux régimes spécifiques ?+
Oui, le chef intègre les contraintes alimentaires que vous nous transmettez en amont : végétarien, sans gluten, allergies. Une partie des bouchées est systématiquement pensée pour rester accessible à l'ensemble des invités.
Quel est le délai idéal pour réserver ?+
Pour un cocktail d'entreprise ou un événement de fin d'année, nous recommandons 2 à 3 mois d'anticipation, surtout en haute saison. Pour un format plus simple, un mois est souvent suffisant selon la date et la disponibilité de la salle.
Peut-on combiner cocktail et dîner assis ?+
Oui, beaucoup d'événements démarrent par un cocktail sur la terrasse ombragée puis se poursuivent par un repas servi en salle. Nous étudions ce format mixte au cas par cas, en fonction du nombre d'invités et de la durée souhaitée.