01
Feu de bois
Nos viandes — côte de bœuf en tête — sont saisies à la flamme, dans la pure tradition méditerranéenne.
Depuis 2008
La Maison
du Château
Cuisine méditerranéenne & feu de bois, au pied de la Sainte-Victoire — à 10 min d'Aix.
Découvrir
Notre maison
Une affaire de famille,
depuis dix-huit ans.
À Châteauneuf-le-Rouge, à quelques minutes d'Aix-en-Provence, La Maison du Château accueille familles, couples et professionnels autour d'une cuisine généreuse — pensée autour du feu de bois, des produits de saison et du fait maison.
Une terrasse ombragée, une salle à toit ouvrant, et la Sainte-Victoire en ligne de mire.
Notre cuisine
Trois gestes,
une table.
Une cuisine simple, faite de gestes précis, transmis de génération en génération. Chaque plat passe entre nos mains — jamais entre des étapes industrielles.
02
Produits de saison
Une carte qui évolue au fil des marchés, au rythme des producteurs locaux du Pays d'Aix.
03
Fait maison
Entrées, sauces, desserts : tout est préparé sur place, avec des gestes qui ne prennent pas de raccourci.
Depuis 2008, le feu de bois n'a jamais cessé.
Voir la carteNotre signature
Le feu de bois,
cœur de la maison.
Nos viandes — côte de bœuf en tête — sont saisies à la flamme, grillées sur les braises, servies juste après la cuisson. Un geste simple, une saveur franche — celle des grandes tables méditerranéennes d'autrefois.
Côte de bœuf · sur réservation
La carte
Un aperçu de
nos créations.
Entrée
Carpaccio du jour
22 €
Tranché finement, huile d'olive du pays, ciboulette fraîche.
Plat
Gambas en croûte d'amandes
32 €
Endives, sauce maison légère, zeste de citron vert.
Dessert
Brioche perdue
10 €
Sirop d'érable, boule caramel.
Le cadre
Terrasse ombragée,
salle à toit ouvrant.
Deux atmosphères, un même lieu — la fraîcheur du jardin l'été, la chaleur des bougies l'hiver.
Deux espaces, une même maison.
Vos grandes tablées
Privatisation
Recevoir
chez nous.
Notre salle de réception — avec toit ouvrant l'été — accueille de 20 à 100 personnes pour vos moments importants.
01
Occasion
Mariage
Jusqu'à 100 invités
Longues tablées, bougies et toit ouvrant — un cadre à la fois intime et majestueux.
En savoir plus02
Occasion
Anniversaire
À partir de 20 invités
Salle privative, menu sur mesure et coupe de champagne pour marquer l'instant.
En savoir plus03
Occasion
Séminaire
De 10 à 80 personnes
Repas d'affaires, afterwork ou réunion — à 10 min d'Aix, au grand air.
En savoir plus0
Invités max
Toit ouvrant
L'été, à ciel ouvert
0 min
D'Aix-en-Provence
Au jour le jour,
sur Instagram.
Ils en parlent
Les mots,
de nos convives.
Nous rejoindre
Une table
vous attend.
À Châteauneuf-le-Rouge, au pied de la Sainte-Victoire — à dix minutes d'Aix-en-Provence.
Adresse
Montée de l'Église
13790 Châteauneuf-le-Rouge
Horaires
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 12h–14h30 · 19h30–22h30
- Mercredi
- Fermé
- Jeudi
- 12h–14h30 · 19h30–22h30
- Vendredi
- 12h–14h30 · 19h30–22h30
- Samedi
- 12h–14h30 · 19h30–22h30
- Dimanche
- 12h–17h (midi)
43.4889° N · 5.5660° E